认真贯彻肥西县食品安全培训会议精神 抓实做好秋季开学食品安全保障工作

       为认真贯彻落实“肥西县2026年秋季开学食品安全培训会”各项部署要求，切实筑牢新学期校园食品安全防线，我校于近期组织召开了食品经营单位开学前统筹协调专题会议。后勤服务集团总经理刘文东主持会议，各食堂现场管理人员、档口经营管理人员及生活服务中心管理人员参加会议。

       会议首先传达了省、市、县关于校园食品安全、学校传染病防控工作等会议精神，结合秋季开学校园风险特点，对新学期食堂运营保障工作进行全面安排部署。

       刘文东在会上强调，新学期开学在即，各食品经营单位要坚决贯彻落实上级会议精神和各项工作要求，从严从实抓好食品安全全过程管理。会议指出，各餐饮服务单位要重点做好以下几方面工作：

       一是严格返岗健康检查。全面开展全体员工返岗前健康排查，严格落实从业人员健康管理制度，完善健康信息台账，对有不适症状的人员，一律不得返岗上岗。二是全面开展开学前食品安全自查。重点做好设备设施检修维护、后厨及就餐区域环境卫生大扫除、全方位通风消毒、食材采购索证索票和进货查验、大宗食材供应商备案管理，以及排烟系统清洗等工作。各食品经营单位要进一步压紧压实食品安全主体责任，严把食品采购、储存、加工、售卖每一道关口，全力保障广大师生饮食安全与身体健康，为新学期平稳有序开学筑牢坚实后勤保障。

       刘文东要求，后勤生活服务中心要持续强化食堂日常监督检查，常态化开展风险隐患排查整治，及时发现和消除食品安全隐患，切实守护师生“舌尖上的安全”。（文图：生活服务中心、审阅：刘文东）

                     后勤生活服务中心

                    2026年9月1日