抓实食品安全管理 提升餐饮服务质量 ------我校召开食品安全工作月调度会

       为进一步筑牢校园食品安全防线，规范食堂经营秩序，不断提升师生就餐满意度。5月21日，我校召开食堂经营管理工作专项调度会。副校长张东旭、后勤服务集团总经理刘文东、后勤生活服务中心管理人员及各餐饮公司负责人参加会议。

       会议全面复盘了近期食堂运营与考评情况，听取了各餐饮企业的工作汇报，并对下一阶段食堂安全管理、服务提质、创新经营等重点工作作出部署。

       在认真听取各经营单位汇报后，张东旭对近期食堂整体平稳运行、规范落实管理要求给予肯定，同时指出，当前食堂管理虽日趋规范，但师生就餐满意度、菜品创新、就餐环境、服务品质仍有较大提升空间，食品安全一刻也不能松懈。

       接着，张东旭就下一步如何提高食堂经营管理提出五点要求：一是从严抓实食品安全管理，由后勤集团组织全体餐饮从业人员开展专项培训；二是稳妥推行打包餐具规范化管理，既要重视绿色环保，又要做好节能减排，避免过度使用打包盒，减轻校园环卫压力；三是平衡经营效益与服务育人职责，坚持安全为先、服务为本，主动适配学生需求，用心提升服务品质；四要创新菜品体系和就餐环境，优化定价机制，打造有品质、有温度、有特色的校园餐饮文化；五要压实问题闭环整改，确保责任到人、整改到位，持续夯实食堂规范化管理水平。

       此次会议进一步统一思想、明确标准、细化举措。下一步，学校将持续守牢食品安全底线，提升菜品质量、服务水平与就餐环境，稳步提高师生就餐满意度（供图：许子阳、供稿：丁艳红、审阅：刘文东）。

                           后勤服务集团

                          2026年5月22日