压实安全责任 确保食品安全

压实安全责任  确保食品安全

----我校召开食品安全月调度会

3月25日上午，我校在图书馆三楼第二会议室召开了一次食品安全月调度会，传达学习上级文件精神，研究部署食品安全工作。会议由后勤集团总经理周文主持，张东旭副校长出席会议并做重要指示，生活服务中心办公室、各餐饮经营单位负责人等参加会议。

张校长首先回顾了近期安徽省校园食品安全热点事件，并强调了学校食堂食品安全工作的重要性。他指出，食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，必须高度重视，扛起食品安全政治责任，并采取有效措施，筑牢安全防线，切实保证师生“舌尖上的安全”。

接着，周文总经理对学校食堂当前存在的食品安全问题进行了梳理。他表示，部分食堂在食品采购、储存、加工和供应等环节存在不规范之处，这些环节都可能成为食品安全的潜在隐患。为了解决这些问题，周文总经理提出了几项具体措施：一是要强化日常管理，严格落实日检查制度；二是要推行周排查机制，每周对食堂进行全面排查；三是实施月调度制度。每月召开一次食品安全调度会，对食堂食品安全工作进行总结和部署；四是强调“四个最严”。即最严格监管、最严格处罚、最严格问责和最严格预防措施。学校将严格按照这“四个最严”的要求，确保食品安全的每一个环节都得到有效监管和严格把控。

张东旭副校长最后强调，校园食品安全关系师生健康和社会稳定，要以近期省内典型案例为借鉴，举一反三。全校需形成“上下同责、全员参与”的共治格局，通过明厨亮灶、师生监督、智慧化管理等手段，构建长效防控体系，坚决杜绝食品安全事故。

此次会议的召开，进一步明确了学校食品安全工作的方向和重点，强化了各部门的责任。相信在学校领导的高度重视下，在全体工作人员的共同努力下，我校食品安全工作将不断加强，为师生饮食安全提供更加坚实可靠的保障，助力学校教育教学工作顺利开展（供图：生活服务中心  供稿：丁艳红  审核：周文）。

                                                                                                                                          后勤服务集团

                                                                                                                                        2025年3月26日