超前谋划加强培训 确保师生饮食安全

超前谋划加强培训 确保师生饮食安全

新学期伊始，为切实加强校园食品安全管理，确保师生饮食安全，2月14日上午，后勤集团及时举行各食堂供餐筹备会议，并组织开展了食品安全责任主体培训会议。

上午8:30，首先举行供餐筹备会议，后勤集团总经理周文、副总经理李品及各餐饮公司负责人参加会议。会议就新学期餐饮供应、食品安全等进行了详尽的讨论与部署，要求各餐饮公司增强安全意识，加强食品安全培训，提高餐饮服务质量，确保师生的饮食安全，为春学期开学创造一个良好的就餐环境。

随后，上午9:30，在文鼎楼多功能厅举行了由各餐饮公司全体服务人员参加的春季开学校园食品安全培训会议。本次培训特别邀请了仁安食品监管秦政权老师主讲，他针对食品采购、加工、储存、运输等环节的操作规范进行了专题培训，要求全体服务人员要严格按照相关规定操作，确保食品从采购到供应的每一个环节都符合安全标准。

此外，秦老师还就加强进货查验制度、承包经营行为管理、应急处置能力等多个方面进行了详细的讲解，强调各部门需紧密协作，形成监管合力，共同维护校园食品安全。最后，秦老师还提到了“互联网+”智慧监管的运用，鼓励采用现代科技手段加强食品安全监管，并完善食品安全投诉处置机制，健全全员参与的监督机制。

通过此次食品工作会议和食品安全培训，为各餐饮公司进一步明确了新学期开学食品安全工作的重点和要求，增强了大家的责任意识和服务意识，为新学期校园食品安全工作的顺利开展提供了有力保障。（供图：范兆淼、许子阳 供稿：丁艳红 审核：周文）

后勤服务集团

2025年2月15日