认真贯彻落实省教育厅预警通知 切实做好我校食品卫生安全工作

6月8日，我校后勤服务集团举行各食堂负责人会议，认真贯彻落实由安徽省市场监督管理局、安徽省教育厅、安徽省卫健委、安徽省公安厅联合下发的皖市监办函【2021】282号、关于开展2021年全省学校食品安全与卫生健康专项检查工作的通知精神，切实做好学校食品安全与卫生健康工作，进一步落实落细新冠肺炎疫情常态化防控措施，保障广大师生身体健康安全。

会议由后勤集团副总经理主持，会议对专项检查做出具体工作安排，要求各食品单位进行自检自查，要对照检查项目逐项进行，尤其要对三无产品、过期变质原料和调料、规范使用食品添加剂、清洁消毒流程、索证索票制度落实情况进行重点排查，做到彻底消除卫生死角。

之后，后勤集团分管食堂工作人员，对各校区所有食堂（食品小卖部、超市、小吃店等）进行全面检查，对照检查表逐项检查了各餐饮供应点的服务许可证、环境卫生、从业人员健康证、索证票据、食品原材料质量、经营台账、食品添加剂使用、清洁消毒及操作流程等项目，详细记录了检查结果。经检查，我校各食堂卫生状况良好，同时要求各单位要提高卫生意识，加强环境卫生、食品供应、操作流程、经营台账等进行规范管理，排除安全隐患，保证食品、餐饮菜品绝对安全健康。