超前谋划确保师生饮食安全 后勤服务集团组织开展食品安全责任主体培训会

为切实加强校园食品安全管理，确保师生饮食安全，2月14日上午，后勤服务集团举行各食堂供餐筹备会议，并组织开展了食品安全责任主体培训会议。

供餐筹备会议上，后勤集团总经理周文、副总经理李品及各餐饮公司负责人参加会议。会议就新学期餐饮供应、食品安全等进行了详尽的讨论与部署，要求各餐饮公司增强安全意识，加强食品安全培训，提高餐饮服务质量，确保师生饮食安全，为春学期开学创造一个良好的就餐环境。

随后在文鼎楼多功能厅举行了春季开学校园食品安全培训会，各餐饮公司全体服务人员参加。本次培训特别邀请了仁安食品监管有限公司秦政权主讲。他针对食品采购、加工、储存、运输等环节的操作规范进行了专题培训，就加强进货查验制度、承包经营行为管理、应急处置能力等多个方面进行了详细的讲解。并鼓励大家采用现代科技手段加强食品安全监管，并完善食品安全投诉处置机制，健全全员参与的监督机制。

通过此次食品工作会议和食品安全培训，为各餐饮公司进一步明确了新学期开学食品安全工作的重点和要求，增强了大家的责任意识和服务意识，为新学期校园食品安全工作的顺利开展提供了有力保障。（文/丁艳红  图/范兆淼 许子阳  审核/周文）